June 2, 2010

กระดูกหมูอ่อนต้มโค้ก

Posted in Uncategorized at 7:34 am by kewpie

มีกระดูกหมูอ่อนอยู่ในช่องฟรีซ จะเอามาทำกับข้าวอะไรทานดีน๊า..

ลองมากับข้าวง่ายๆ ที่ไม่ว่าใครทำก็อร่อยเหมือนกัน สำคัญที่ต้องใจเย็นๆดีกว่า ฝึกความอดทน อิอิ

สิ่งที่ต้องเตรียมมีไม่มากเลย…

– กระดูกอ่อนซี่โครงหมู /ซี่โครงหมู / เนื้อหมูสันนอกหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าพอดีคำ (แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ)

– ซุปหมูก้อน 2ก้อน (1กล่องเล็กก็พอค่ะ)

– โค้ก 1กระป๋อง

– ถ้าชอบเผ็ด เติมพริกไทยลงไป 3/4ช้อนชา หรือมาก-น้อยตามใจชอบเลยค่ะ

เอาล่ะ..ลงมือทำได้.. ไม่ยากเลย เริ่มจากการที่เอาทุกอย่างใส่ลงไปในหม้อ แล้วยกขึ้นตั้งบนเตาได้เลย

โห…ง่ายไปมั้ย?? หรือจะเอายากกว่านี้…เอ่อ.. คิดไม่ออก เอาไว้คิดได้จะช่วยทำให้มันยากกว่านี้นะ

ตั้งบนเตา ให้มันเดือด ถามว่า ไม่เดือดได้มั้ย?? ก็ได้นะ ไม่ต้องเปิดแก๊ส

เอ่อ..แล้วชาติไหนมันจะเสร็จล่ะคะคู้ณณณ..-*- พอเดือดแล้วหรี่ไฟเบาๆให้น้ำพอปุดๆอยู่ตลอด

เอาทัพพีคอยคนเรื่อยๆ  น้ำโค้กที่เราใส่ไว้จะมีตะกอนดำๆ ไม่ต้องตกใจนะคะ เดี๋ยวก็ชิน หุหุ (มีชินด้วยวุ๊ย)

น้ำจะค่อยๆแห้งลง คอยคนดีๆนะคะ ระวังหม้อจะไหม้ บอกแล้วต้องใจเย็นๆ เพราะต้องเคี่ยวไฟอ่อนๆ

หมูจะได้นุ่มๆ และส่วนผสมจะได้ซึมเข้าไปในเนื้อหมูด้วย

ในระหว่างที่น้ำยังท่วมหมูอยู่แบบนี้ จะแอบchat เล่นtwitter BBM หรืออะไรก็ตามแต่ไปด้วยก็ได้นะคะ

เพลินๆดี แต่อย่าเพลินมาก แอบแว๊บมาทำทีเป็นแกล้งสนใจ เอาทัพพีมาคนบ้างไรบ้าง

เวลาผ่านไปน้ำจะเริ่มแห้งแล้วนะคะ คราวนี้ต้องสนใจมากหน่อยแล้วล่ะ

จะมัวแต่นั่งท่องโลกworld wideไม่ได้แล้ว เพราะ..หม้ออาจจะไหม้ได้ คอยเอาทัพพีคนอยู่เรื่อยๆนะคะ

ที่เห็นเป็นคราบดำๆ คือคราบตะกอนโค้กที่ติดข้างหม้อนั่นแหละ ปล่อยเค้าไปนะคะ แล้วไปขัดหม้อเอา หุหุ

คนไปเรื่อยๆ จนน้ำแห้งหายไป จะเหลือแต่ น้ำมันที่ออกจากหมู และน้ำโค้กเหนียวๆ ติดหม้อ กับติดหมูเท่านั้น

เสร็จแล้ว ช้อนเอาแต่เนื้อขึ้นใส่จานเสิร์ฟได้เลย^^

จะทานเป็นกับแกล้ม พร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็อร่อย

หรือจะทานเป็นกับข้าว หรือทานคู่ข้าวเหนียว ก็เข้ากั๊น เข้ากัน

ลองทำกันดูนะคะ บอกแล้วว่า เมนูนี้ใครทำก็อร่อย

5 Comments »

  1. toppercool said,

    ดูแล้วน่ากิน แต่ก็น่าคิดว่าที่เรากินโค๊กไปเยอะนี่ กระเพาะเราคงไม่ต่างจากซี่โครงหมูนี่เลยนะเนี๊ยะ ดำสนิทขนาดนี้

    • kewpie said,

      ดูคราบที่ติดหม้อสิคะพี่ท๊อป ตะกอนพวกนี้ อาจจะค้างอยู่ในทางเดินอาหารเราก็ได้ หุหุหุ

  2. attasun said,

    ดูง่ายอย่างเหลือเชื่อ

    • kewpie said,

      ใช่แล้วค่ะ..พี่เต๋า มันง่ายมาก ง่ายเหลือเชื่อเลยล่ะ อาจจะดัดแปลงปรุงรสเพิ่มเล็กน้อยตามความชอบก็ได้ค่ะ

  3. Wednesdays' Child said,

    อารมณ์เดียวกับหมูหวานเลย
    ไว้จะลองทำดูครับ ^^


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: